Nestor Flores Hernández, titular de la Coeprist, destacó que como parte de la estrategia se capacitó a 972 personas; además, se entregaron más de mil 600 trípticos, carteles, folletos, bolsas y mandiles con información sobre el tema.
Flores Hernández detalló que durante las pláticas, los asistentes recibieron recomendaciones para el manejo higiénico de los alimentos y conocieron las enfermedades que provoca el consumo de productos contaminados.
Además, las normas oficiales en la materia, criterios para la verificación de productos pesqueros, buenas prácticas de manufactura, brucelosis y clembuterol, así como el sistema de primeras entradas-primeras salidas (PEPS), entre otros temas.
A las capacitaciones asistieron representantes de establecimientos como restaurantes, mercados, fondas, cocinas económicas, taquerías, tortillerías, centros comerciales, carnicerías, marisquerías, tiendas, escuelas y hospitales, así como establecimientos fijos y semifijos, ubicados en distintos municipios de la entidad.
Para mayor información, las personas interesadas en acudir a estas capacitaciones pueden comunicarse al número telefónico 01 (246) 46 6 53 99, extensión 3089 y 3098.
